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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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【華人健康網羅詩樺／企劃報導】冷冷的天氣，好想一直待在溫暖的被窩裡不出來啊！如此適合賴床的季節，就連坐在辦公室上班時都忍不住哈欠連連…。冬天需要提振精神，上班族最需要學幾招可以提升精力的小方法，相信不少人都試過喝咖啡、維他命B群等等，不過，今天要介紹的很不一樣喔！是一款在南美洲非常夯的茶飲，但在台灣或許還沒有很多人了解它的妙用：瑪黛茶（Yerba mate）！
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提升旺盛精力！上班族運動員都愛
瑪黛茶是南美洲國民日常生活中非常普遍的一種茶飲，就像是中國的綠茶、紅茶一樣，產地多半在阿根廷、烏拉圭、巴西這幾個國家。瑪黛茶為什麼在南美洲受到大家的熱愛？根據美國哈佛大學醫學院、日本域西大學醫藥學部的研究結果等指出，瑪黛茶中有種特殊成分叫做「瑪黛因」，和咖啡因一樣會刺激人體神經系統、引起興奮作用，所以提神效果也相當好。
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上班族久坐辦公室，盯著電腦難免會全身疲勞，再加上經常熬夜加班，更是會影響一整天的活力，南美洲不乏身手矯健的知名運動員，從慢跑選手、三鐵、橄欖球員、足球員等，都有在運動時飲用瑪黛茶的習慣；主要也跟瑪黛茶能讓人活力旺盛、提振精神有關。
豐富微量元素，具有抗氧化效果
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根據外國Noborders網站的介紹，瑪黛茶含有豐富的瑪黛因、綠源酸、芸香甙、單寧酸等成分，維生素多達12種之多，含有人體所需的196種天然營養成份與生物活性物質，比綠茶所含的144種活性物質還多了52種，其中抗氧化成份占了50%以上。
瑪黛茶的傳統喝法是將碎茶葉放入專用的器皿，包括特製附有勺子的吸管以及篩濾器，用攝氏70度左右的溫熱水泡開，等到茶快被吸乾時，可以加水進去回泡。傳到世界各國後也有了一般的茶包泡法，相對方便許多，還能加入蜂蜜、果汁、牛奶等等，嘗試不一樣的喝法。
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